本报讯 ↹ 春♣节临近,计划在酒店吃年夜饭的☏市民,想必也正Ω在预定中。酒店的年夜饭能放心吃⊕吗?市民心里有底吗?酒店的菜品是否新鲜?餐具是否消♂毒?价格是否◈明码标价?连日来,贵州省黔东南州雷山、黎平、ч天柱等16个县(市)市场监管局走进辖区对提供“年夜饭”的餐饮服务单位现场开展“酒店年夜饭市民放心吃&rdqu︱︳o;行动,确保“舌尖上的安全&╟rdquo;监督检查々。   ≌  工作人员主要▀查看承接“年夜饭”餐饮单位的证照资格、从业人员健◄康、原料进货查验、餐饮具清洗@消毒、加工制作、交叉污染、食品¤储存、添加剂使用π情→况等环节;▬督促餐饮单位落实主…体责任,严格落实原料进货查验、索证索票等规章制度;З告诫各餐饮单位负责人要保证食品原◇料新鲜,规范食品加工操作Δ过程,禁止使用劣质食用∞油和未经┆┇检验检疫的畜禽肉及其制品,滥用食品添加剂及۩非法添加等违法行为。旨じ在确保消∈费优质服务无障碍、商品质量无忧虑、消费维权无欺诈、食♀品安全无事故。   ▌   据悉,承接年夜饭的餐饮单位一要进⿻行申请备案登记└、菜单审查▶,二要进⿵行2020“年夜饭”备案登记表,三要签订食品安全承๑诺书。行⿳动共发放宣传资料21Υ400份,接受咨询服务1300余人次。针╩对消费协议规定含糊ⓥ、经营服┘务不规范等问题∩指导13家а、提出限期整в改建议〾5家。  @ ⺌  下一步๑,市场监管部门将继续加大督促检查餐饮服务者规范行√为,为消费者年ↁ夜饭吃得Π放心保驾护航。