春节到来,吃喝∫少不了,除了传统的ↅ大鱼大肉等硬菜之外,现在人们⿺开始更κ追求健康的饮食,而健康饮品中的一大选择就是茶水。因此新京▊报记者准备了一系列的“春节茶话”,告诉大家如何认≥识、选择各式茶叶。今┍天要ц▼说的,是绿‖茶之中的代表—∵ぁ—西湖龙井。


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西湖龙井╭╮应该是国∏人ю心目中名声*最显赫的茶叶之一,是绿茶中的典范,被称为中国①十大名茶之一。这种茶因产︰于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山得μ名,×具有1200多年历史。据传φ,清朝乾╤隆皇帝游览杭州西湖时,盛β赞西湖龙井,把狮峰〾山下·胡公〓庙前的十γ八棵茶树封为“御茶”。

 

西湖ф龙井▽〓按外形和内质╢的优次分为♂多个等级。特▇█级西♂湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩╟呈朵。⿴西湖龙井还有“绿茶皇后”之称,๑·ิ.·ั๑其中一个原┚因在于,西湖龙井是未经Ё发酵而制成的茶,被认为♥能够清热、提神、生津止渴等。


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新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 企业供图&

编辑 ۩李严 ▪校对 李项玲

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